Народ активно возмущается по поводу присвоения "кофю" среднего рода, а я повозмущаюсь по поводу среднего рода у "Дня Рождения".

Как минимум, процентов 30 по моим наблюдениям пишут "Моё День Рождения". С какого перепугу "моё"??? Если вы приглашаете кого-то отпраздновать именно само Рождение, то да "приглашаю вас отпраздновать моё Рождение". Но так говорят крайне редко, обычно все-таки празднуют именно День, а слово "день", как известно, мужского рода.

Ну а если говорить строгим языком Грамматики Русского Языка, то...

Ну и напоследок:
Это интересно!